Ons afhaalmenu voor de feestdagen is er !

Een eindejaar menu voor jong en oud. Ons kerstmenu kan besteld worden tot zondag 18/12/2022.
De menu's voor nieuwjaar tot maandag 26/12/2022. Bestellingen via mail naar info@komparto.be.

Onze gerechten zijn vers gemaakt en kunnen tot 3 dagen bewaard blijven in de koelkast.

Vermeld duidelijk welke menu & voor hoeveel personen bij de reservatie!

Afhalen is mogelijk op 24/12/2022 & 31/12/2022 tussen 11u - 13u.




Kerstavond/kerstdag

Enkele bites vooraf:
Carpaccio coquille – hijiki – pastinaak
Quesadilla – scampi – chorizo
Empanada – bosschampignons

3 gangen menu :
Velouté knolselderij – trompet de la mort – pompoenpit
|
Kalkoenrollade – winterse garnituur – champignon – kroketjes
- OF -
Zeebaars op vel – winterse garnituur – witte wijnwaus – pommes fondant
|
Cheesecake met rode vruchten

€50pp / €30 voor kidsmenu

Uitbreiding van de menu:
Halve kreeft - kruidenboter €17pp
Aardappelsmeus - grijze garnalen – microgroenten €14pp




Oudjaarsavond/nieuwjaarsdag

'Sharing'

Opgevulde champignon- roomkaas
Zeebaars – tartaar
Quesadilla - scampi
Coquille – zeewierboter
Gravad lax zalm – appel
2 oesters – citroen
Wortel geitenkaasdip – crackers
|
Fazant – raap – wildsaus – kroketjes
- OF -
Kabeljauw – pastinaak – knolselder
|
Chocolademousse & rijstpap

€ 55 pp

-----------

'Karreaux'

Carpaccio – pompoen – rucola
Coquille – bloedworst – aardpeer
Gerookte paling – rode biet
|
Salade zwartpootkip – kreeft – beukenzwam – kastanje
|
Langoustine – krokant brood
|
Belgisch hertenkalf – winterse garnituur – millefeuille aardappel
-OF-
Rode poon – winterse garnituur – knolselderpurree
|
Cassis – framboos – chocolade

€ 75 pp