MENU KERST

Bites
Brioche - terrine van fois - balsamico - appelcompote
Carpaccio coquille - zeebes - ponzu
Empanada - blauwe kaas vulling
Quesadilla - scampi - chorizo – limoen – cheddar

Voorgerecht
Butternut-curry soep - In lavas olie gekonfijte gele biet - eenbeborst - zure room

Tussengerecht **
** Ravioli - Geitenkaas honing - botersaus met appelsien

Hoofdgerecht
Everzwijn harlekijn - pastinaak chips - akker champignon - kroketje
OF
Lotte – botersaus – courgette - kruidenpuree

Dessert
Mascarpone - kalamansi - mandarijn - breselienn

€62 pp
€74 pp **

Enkel Bites: €18
Menu zonder bites: €44
Menu zonder bites met tussengerecht: €56

Kalkoenrollade – appel met veenbesjes – gekarameliseerd witloof – kroketjes – champignonsaus €24


Kidsmenu: Quesadilla – tomatensoep met balletjes – kip en verse appelmoes met kroketjes of gratin – chocolademousse €30

MENU OUDJAAR

Bites
Ceviche zeebaars - zeewier - citrus
Blini - zure room - gerookte zalm - lompvis eitjes
Brioche - lobster roll - kimchi Yakitori kip - frisse salsa
Tartaar rund - zwarte look - zuurkool crunch

Voorgerecht
TOM K soep – poulet noir - lente ui - chilli - chili oli

Tussengerecht **
Kreeft 1⁄2 – citroen & look boter - mosterd sla

Hoofdgerecht
Parelhoen fricasse - shii take - peertje in rode wijn - gratin
OF
Zeebaars – saffraansaus – broccoli – kruidenpurre & zure room

Dessert
Passievrucht - amandel - citrus

€62 pp
€78 pp **

Enkel Bites: €20
Menu zonder bites: €44
Menu zonder bites met tussengerecht: €60

Kidsmenu: Kip yakitori met frisse salsa – tomatensoep met balletjes – kip en verse appelmoes met kroketjes of gratin - chocoaldemousse €30